Leverworst kruiden

Kruidenmix voor de lekkerste leverworst. Al meer dan 100 jaar een goed bewaard en geheim recept bij van Beekum Specerijen.

Leverworst is misschien wel de meest bekende worstsoort en oorspronkelijk afkomstig van de vroegere huisslachting. In dit product werd vroeger letterlijk en figuurlijk alles wat overbleef van de huisslacht verwerkt. Er mocht immers niets weggegooid worden. Van de longen tot de poten. Alles ging in de kookketel, werd na het koken min of meer fijn gehakt of gemalen en met veel zout, dat was goed voor de houdbaarheid, en kruiden in een darm gestopt. Vaak werd de worst daarna nog gerookt voor een nog langere houdbaarheid

Leverworst maken

Je wilt je eigen leverworst maken, wat heb je nodig van Van Beekum Specerijen:

1. Deze kruidenmix (5 tot 6 gram per kilo)
2. Nitrietzout (16 tot 18 gram per kilo)
3. Een kunstdarm
4. Tarwe of aardappelzetmeel (25 gram per kilo)
5. Vanillesuiker (2 gram per kilo)

Leverworst kruiden kopen

Heb je vragen over deze kruidenmix of over een andere kruidenmix uit het assortiment van Van Beekum Specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze heerlijke kruidenmixen en onze andere producten. Je kruidenmix wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden. Kruiden voor leverworst kopen was nog nooit zo makkelijk.

360 graden video

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (peper, gember, koriander, nootmuskaat, chillies, tijm, kruidnagel, laurier, kurkuma, kardemom)

Voedingswaarde per 100 gram